Scopri le categorieRicetta di ciacco
TORTA COCCO E CIOCCOLATA
E' un dolce molto goloso e niente affatto pesante per la prima colazione che fa uscire di casa più sereni.
Ingredienti
• 350 gr. di ricotta mista o di pecora
• 100 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 1 uovo
• vaniglia
• sale
• 3/4 di bustina di lievito da dolci
• 8 cucchiai di cocco disidratato
• cioccolato extra fondente
• latte
• burro
Preparazione
1. Occorre montare la ricotta con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere l'uovo e poi la farina con il lievito ed un pizzico di sale, infine il cocco disidratato.
2. Deve risultare un composto liscio e molto morbido che si versa in una tortiera a cerniera di 24 cm imburrata ed infarinata
3. La torta va in forno a 180°C per 30 minuti
4. Mentre raffredda, si fa fondere, meglio a bagno maria, abbondante cioccolato extra fondente con un po' di burro ed un goccio di latte e quando tutto è tiepido si ricopre il dolce con un'abbondante strato.
5. Il dolce non deve essere molto alto, nè molto caolorato in superficie (un colore nocciolina chiaro), mentre la cioccolata non è una vera e propria glassa, perchè deve restare sempre cremosa .
2. Deve risultare un composto liscio e molto morbido che si versa in una tortiera a cerniera di 24 cm imburrata ed infarinata
3. La torta va in forno a 180°C per 30 minuti
4. Mentre raffredda, si fa fondere, meglio a bagno maria, abbondante cioccolato extra fondente con un po' di burro ed un goccio di latte e quando tutto è tiepido si ricopre il dolce con un'abbondante strato.
5. Il dolce non deve essere molto alto, nè molto caolorato in superficie (un colore nocciolina chiaro), mentre la cioccolata non è una vera e propria glassa, perchè deve restare sempre cremosa .
ciacco
0,0 (1)
E' un dolce molto goloso e niente affatto pesante per la prima colazione che fa uscire di casa più sereni.
vanilina2
0,0 (1)
L'abbiamo preparata ieri ed è veramente ottima. Da provare
silvia
0,0 (1)
io la glasso col cioccolato sopra e spolvero un po di farina di cocco..eccezzionale!!