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SEMIFREDDO AL TORRONE
Da preparare in anticipo, un ottimo semifreddo!!!!
Ingredienti
• 250 gr di ricotta
• 250 gr di mascarpone
• 5 tuorli
• 2 albumi
• 200 gr di zucchero
• 100 gr di cioccolato fondente
• 125 gr di torrone
• 3 pacchetti di biscotti tipo pavesini
• caffè
Preparazione
1. Spezzettare il torrone e il cioccolato.
2. In una terrina montare i tuorli conl o zucchero per almeno 5-6 minuti, aggiungere la ricotta e il mascarpone, poi il torrone e il cioccolato e per ultimo gli albumi a neve ben ferma.
3. Rivestire un stampo (tipo plume cake) con carta stagnola (io uso le vaschette di alluminio) e versare il composto, livellarlo e ricoprire con i biscotti inzuppati nel caffè
4. Mettere in freezer e toglierlo circa 15 minuti prima di servire
5. decorare con panna montata o con del cioccolato fuso.
2. In una terrina montare i tuorli conl o zucchero per almeno 5-6 minuti, aggiungere la ricotta e il mascarpone, poi il torrone e il cioccolato e per ultimo gli albumi a neve ben ferma.
3. Rivestire un stampo (tipo plume cake) con carta stagnola (io uso le vaschette di alluminio) e versare il composto, livellarlo e ricoprire con i biscotti inzuppati nel caffè
4. Mettere in freezer e toglierlo circa 15 minuti prima di servire
5. decorare con panna montata o con del cioccolato fuso.
stefy69
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Da preparare in anticipo, un ottimo semifreddo!!!!