Ricetta di LadyLuna

INSALATA DI POLLO PARTICOLARE

Name: INSALATA DI POLLO PARTICOLARE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pollo arrosto o allo spiedo freddo; 15 olive; 1/2 peperone giallo; funghi champignon freschi; sedano; maionese; aceto balsamico; olio extra-vergine d'oliva; sale; pepe

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Un piatto formidabile, molto gustoso che può essere gustato come antipasto, come contorno o semplicemente messo su crostini di pane caldo.

Ingredienti

• 1 pollo arrosto o allo spiedo freddo

• 15 olive

• 1/2 peperone giallo

• funghi champignon freschi

• sedano

• maionese

• aceto balsamico

• olio extra-vergine d'oliva

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Tagliare a piccoli cubetti il pollo, tagliare a rondelle le olive e a cubetti molto piccoli i peperoni

2. Pulire i funghi, tagliarli finemente, e tagliare altrettanto finemente anche il sedano.

3. Aggiustare il tutto di sale, pepe e condire con 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva.

4. In una terrina, mescolare 3 cucchiai di maionese con un cucchiaio di aceto balsamico

5. Versare la salsa sull'insalata e servire subito.