Ricetta di vanilina

GARGANELLI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

Name: GARGANELLI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr. garganelli all'uovo; 1 o 2 zucchine verdi; 2 cucchiai di gamberetti precotti; 1 fetta di provola affumicata; 1 cucchiaio di panna da cucina; olio extra vergine di oliva; cipolla; sale; pepe; prezzemolo

Scrivi una recensione

Primo piatto veloce e saporito. Ottimo d'estate servito a temperatura ambiente.

Ingredienti

• 350 gr. garganelli all'uovo

• 1 o 2 zucchine verdi

• 2 cucchiai di gamberetti precotti

• 1 fetta di provola affumicata

• 1 cucchiaio di panna da cucina

• olio extra vergine di oliva

• cipolla

• sale

• pepe

• prezzemolo

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 18772

2,6 (12)

Preparazione

1. Lessare molto al dente le zucchine.In una larga padella antiaderente far appassire,in due cucchiai d'olio, mezza cipolla finemente affettata, versare le zucchine e rosolarle per qualche minuto

2. Aggiungere la panna e la provola gratuggiata a julienne; mescolare bene fino allo scioglimento del formaggio

3. Aggiungere i gamberetti, regolare di sale e pepe

4. Nel frattempo cucinate i garganelli e, cotti che siano, fateli saltare in padella per un minuto

5. Spegnere il fuoco, spolverizzare con prezzemolo tritato e servire ben caldo.

emanuela

0,0 (1)

ottima ricetta, indicata per inviti a cena "numerosi". Non a tutti piace il sapore affumicato della provola. La si può sostituire con mozzarella oppure eliminare, semplicemente aggiungendo 1 cucchiaio di panna in più.