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ROTOLO DI SFOGLIA AFFUMICATO
Per quanto semplice e banale possa sembrare questa ricetta, è un ottimo stuzzichino da servire come antipasto con un buon bicchiere di vino bianco.
Ingredienti
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 etto di pancetta arrotolata
• 1 scamorza affumicata
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 1 tuorlo díuovo
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 5 - Click 8278
Preparazione
1. Stendete ed assottigliate il rotolo di pasta sfoglia con il matterello, formando un rettangolo
2. Disponete ora le fette di pancetta, i dadini di scamorza affumicata e líerba cipollina tagliuzzata (non salate)
3. Arrotolate la pasta sfoglia come uno strudel
4. Spennellate il rotolo con il tuorlo di un uovo
5. Infornate a 175°C per circa 20 minuti
6. Tagliate e servite freddo.
2. Disponete ora le fette di pancetta, i dadini di scamorza affumicata e líerba cipollina tagliuzzata (non salate)
3. Arrotolate la pasta sfoglia come uno strudel
4. Spennellate il rotolo con il tuorlo di un uovo
5. Infornate a 175°C per circa 20 minuti
6. Tagliate e servite freddo.
anna
0,0 (1)
si può anche stendere un leggero strato di besciamella piuttosto densa, poi delle scaglie di parmigiano e delle fette di prosciutto cotto di Praga, servire tiepida accompagnata da un'insalata riccia
Ross
0,0 (1)
L'ho provata in tutti e tre i modi. Sono veramente gustose e facili da preparare.
sonja
0,0 (1)
Io lo preferisco caldo, mio marito freddo ma confermo il successone! Grazie!
manunida
0,0 (1)
Sempre con la sfoglia e con lo stesso principio di "strudel salato", io la preparo con fettine di speck e cubetti di brie o con fettine di prosciutto cotto e cubetti di fontina!!
In ogni caso concordo con Bruno, sembra banale ma è sempre un successone!!! 
BRUNOBB
0,0 (1)
Per quanto semplice e banale possa sembrare questa ricetta, è un ottimo stuzzichino da servire come antipasto con un buon bicchiere di vino bianco.