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FARRO AI GAMBERETTI
Un antipasto un po' particolare, ma vi assicuro veramente gustoso! Chii ama il farro, lo apprezzerĂ sicuramente! Buon appetito!
Ingredienti
• Gr. 250 di farro perlato
• gr. 200 di code di gamberetti sgusciate (precotte e surgelate)
• sale
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cipolla
• olio d'oliva q.b.
• 1 bicchiere di vino bianco
• peperoncino
• 1 dado vegetale
• 1 cucchiaio di farina bianca
• 2 cucchiai di latte
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
Preparazione
1. Cuocere il farro in una pentola di acqua, e da quando inizia a bollire, salare e cuocere ancora per circa 25 minuti.
2. In una capiente padella, soffriggere la cipolla e l'aglio(tritato o intero da togliere successivamente)con l'olio, il peperoncino, il dado sbriciolato e il vino.
3. Scolare il farro, unirlo al soffritto e continuare la cottura, mescolando bene per far insaporire.
4. Aggiungere quindi i gamberetti e far cuocere ancora per 10-15 minuti.
5. Infine aggiungere la farina, il latte e il sugo.
6. Far asciugare bene, spegnere e servire!
2. In una capiente padella, soffriggere la cipolla e l'aglio(tritato o intero da togliere successivamente)con l'olio, il peperoncino, il dado sbriciolato e il vino.
3. Scolare il farro, unirlo al soffritto e continuare la cottura, mescolando bene per far insaporire.
4. Aggiungere quindi i gamberetti e far cuocere ancora per 10-15 minuti.
5. Infine aggiungere la farina, il latte e il sugo.
6. Far asciugare bene, spegnere e servire!
Ele
0,0 (1)
oggi abbiamo provato invece del vino abbiamo usato il rum il risultato è stato molto buono
Sonica
0,0 (1)
Anche quest'anno l'ho preparato pe mangiarlo a Capodanno, ed è stato nuovamente un successone!
Sonica
0,0 (1)
Un antipasto un po' particolare, ma vi assicuro veramente gustoso! Chii ama il farro, lo apprezzerĂ sicuramente! Buon appetito!