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Ingredienti
• Penne
• 1 melanzana grande
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio (senza anima)
• 200gr. di pomodorini
• 1 bicchiere di vino bianco
• olive nere denocciolate
• sale
• olio
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 3381
Preparazione
1. Lessate la pasta piuttosto al dente, scolatela e passatatela sotto l'acqua per fermare la cottura e aggiungete un po' d'olio altrimenti si attacca
2. Mettete a rosolare la cipolla seguita dall'aglio tritato
3. Versate il vino e farlo un po' evaporare facendo attenzione che resti un bel po' di liquido
4. Aggiungete i pomodorini le melanzane a tocchettini e le olive
5. Regolate con sale e pepe
6. Far asciugare un pochino ma non troppo altrimenti la pasta non si insaporisce far freddare un po' e unire la pasta.
2. Mettete a rosolare la cipolla seguita dall'aglio tritato
3. Versate il vino e farlo un po' evaporare facendo attenzione che resti un bel po' di liquido
4. Aggiungete i pomodorini le melanzane a tocchettini e le olive
5. Regolate con sale e pepe
6. Far asciugare un pochino ma non troppo altrimenti la pasta non si insaporisce far freddare un po' e unire la pasta.
Ciospina
0,0 (1)
È slurposa!!!!!