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TORTA RUSTICA CON SPINACI E MOZZARELLA
Torta rustica buonissima per tutte le stagioni.
Ingredienti
• 2 confezioni di pasta sfoglia
• spinaci quanto basta
• 1 mozzarella grande a dadini
• 80 gr di parmigiano grattugiato
• 1 dado di burro
• sale
Preparazione
1. Dopo aver cotto gli spinaci strizzarli e ripassarli in padella con il burro.
2. In una ciotola mescolare gli spianci ripassati, il parmigiano e la mozzarella (meno 1/3)
3. Regolare di sale ed accendere il forno a 200°C.
4. Foderare con un disco di pasta sfoglia una teglia rotonda, versare il composto, mettere sopra il resto della mozzarella e coprire con il secono disco di pasta sfoglia.
5. Cuocere la torta per circa 40 minuti nel forno caldo.
6. SERVIRE FREDDA!
2. In una ciotola mescolare gli spianci ripassati, il parmigiano e la mozzarella (meno 1/3)
3. Regolare di sale ed accendere il forno a 200°C.
4. Foderare con un disco di pasta sfoglia una teglia rotonda, versare il composto, mettere sopra il resto della mozzarella e coprire con il secono disco di pasta sfoglia.
5. Cuocere la torta per circa 40 minuti nel forno caldo.
6. SERVIRE FREDDA!
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Torta rustica buonissima per tutte le stagioni.