Federica

POMODORI RIPIENI DI FEDERICA

Name: POMODORI RIPIENI DI FEDERICA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 pomodori sodi; mollica di pane q.b.; 3 cucchiai di aceto; qualche foglia di basilico; qualche foglia di prezzemolo; 2 acciughe salate; capperi 30 grammi; 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; maionese q.b. olive nere q.b. sale q.b.

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Simpatico antipasto estivo

Ingredienti

• 6 pomodori sodi

• mollica di pane q.b.

• 3 cucchiai di aceto

• qualche foglia di basilico

• qualche foglia di prezzemolo

• 2 acciughe salate

• capperi 30 grammi

• 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

• maionese q.b. olive nere q.b. sale q.b.

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Tagliare la calotta ai pomodori e svuotarli dei semi

2. Mettete la mollica del pane a bagno nell'aceto

3. Spremerla bene e tritarla insieme al basilico, il prezzemolo e le acciughe

4. Amalgamare bene tutto, unendo l'olio

5. Con questo impasto riempire i pomodori, che andranno guarniti con maionese e un'oliva nera.