Ricetta di Serenucci

BISCOTTI DI RICOTTA

Name: BISCOTTI DI RICOTTA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr farina; 125 gr burro; 150 gr ricotta; 30 gr lievito di birra; 1 uovo; 100 gr zucchero; buccia di un limone grattuggiata; 1 pizzico di sale; 1 fialetta di rum; Ω tazza di latte per far sciogliere il lievito

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Ricetta facilissima! I biscotti rimangono morbidi e sono l'ideale per un thè di pomeriggio con amici improvvisati poichè in 20 minuti sono pronti! Per variare la ricetta a metà dell'impasto io aggiungo due cucchiai di cioccolato amaro in polvere, molto buono il contrasto con la ricotta.Oppure se vi piace potete aggiungere anche un pugno di uvetta ammorbidita nel rum e acqua tiepida! A voi l'imbarazzo della scelta!

Ingredienti

• 250 gr farina

• 125 gr burro

• 150 gr ricotta

• 30 gr lievito di birra

• 1 uovo

• 100 gr zucchero

• buccia di un limone grattuggiata

• 1 pizzico di sale

• 1 fialetta di rum

• Ω tazza di latte per far sciogliere il lievito

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 5206

3,3 (9)

Preparazione

1. Amalgamare gli ingredienti come per una normale pasta frolla

2. Tagliargli della forma desiderata e porre in una teglia con la carta da forno e mettere in forno caldo 160°C per 15 minuti circa.

luisabè

0,0 (9)

Puoi essere più precisa con il procedimento...sono proprio una frana con i biscotti e la pasta frolla l'ho fatta una volta e non è stato un grande successo!! Grazieee