Ricetta di macride

PENNE GAMBERI E ZUCCHINE (VERSIONE LIGHT )

Name: PENNE GAMBERI E ZUCCHINE (VERSIONE LIGHT )
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. di penne; 2 spicchi di aglio; 300 gr. di code di gambero; 2 zucchine; 1 bicchierino di vino bianco; prezzemolo tritato; olio extravergine di oliva; sale; pepe

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Dedicato a chi ama il gusto ma non puo' fare a meno della leggerezza.

Ingredienti

• 400 gr. di penne

• 2 spicchi di aglio

• 300 gr. di code di gambero

• 2 zucchine

• 1 bicchierino di vino bianco

• prezzemolo tritato

• olio extravergine di oliva

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,5 (11)

Preparazione

1. Tagliate le zucchine a rondelle e grigliatele per qualche minuto, intanto in un tegame antiaderente mettete 2 -3 cucchiai di acqua e fate cuocere per pochi minuti l'aglio e poi toglietelo, quindi unite le code di gambero e fate cuocere per pochi minuti, a questo punto aggiungete le zucchine, dopo qualche minuto aggiungete il vino e fatelo evaporare

2. Dopo circa 10 munuti di cottura a fuoco basso il condimento è pronto, aggiungeteci la pasta cotta al dente e fatela insaporire per 1-2 minuti sul fuoco, regolate di sale e pepe, da ultimo 2 cucchiai di olio extravergine ed il prezzemolo tritato.

macride

0,0 (1)

riscaldo la teglia in ghisa,deve essere proprio calda,quindi ci metto sopra le rondelle di zucchine ....pochi minuti per parte e sono pronte.comumque,attenzione,se la ghisa non è bollente si attaccano........