Ricetta di ele84

OSSOBUCO DI TACCHINO AL VINO ROSSO

Name: OSSOBUCO DI TACCHINO AL VINO ROSSO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 fette di osso buco di tacchino; farina bianca; 1 cipolla; 2 carote; 1 gambo di sedano; olio; vino rosso (per l'ossobuco); riso per risotti 340 gr; 1 cipolla; olio; brodo; zafferano (per il risotto)

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Semplicemente un piatto unico irresistibile!

Ingredienti

• 4 fette di osso buco di tacchino

• farina bianca

• 1 cipolla

• 2 carote

• 1 gambo di sedano

• olio

• vino rosso (per l'ossobuco)

• riso per risotti 340 gr

• 1 cipolla

• olio

• brodo

• zafferano (per il risotto)

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Ricetta per persone

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2,4 (10)

Preparazione

1. Soffriggere la cipolla con le carote e il sedano, poi mettere le fette di osso buco precedentemente infarinate, farle dorare 5 minuti per parte, e quindi versare il vino rosso

2. Farle cuocere aggiungendo sempre il vino fino a quando non termina la cottura

3. Per il risotto fare soffriggere la cipolla in un tegame, versare il riso e poi fare cuocere con il brodo e infine mettere lo zafferano

4. Servire l'ossobuco, con un po' di sughetto con accanto il risotto.