Scopri le categorieRicetta di CICCINA
FARFALLE PANCETTA E PORRI
Un primo superveloce, d'effetto e soprattutto da leccarsi i baffi.
Ingredienti
• 320 gr. di farfalle meglio se quelle piccoline
• 1 kg di porri
• 200 ml di besciamella
• 200 ml di panna da cucina
• brodo vegetale
• 80 gr di pancetta dolce o affumicata a piacere
• olio
• sale
• pepe
Preparazione
1. Pulire i porri e tagliarli a rondelle
2. Far rosolare la pancetta in 2 cucchiai di olio, unire i porri, salare e ricoprire col brodo vegetale
3. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti finchè le rondelle non saranno morbide e il brodo quasi del tutto asciugato
4. Prendere la panna e la besciamella e amalgamarle
5. Quando la pasta e' pronta spadellarla con i porri, e terminare con la crema di panna e besciamella.
2. Far rosolare la pancetta in 2 cucchiai di olio, unire i porri, salare e ricoprire col brodo vegetale
3. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti finchè le rondelle non saranno morbide e il brodo quasi del tutto asciugato
4. Prendere la panna e la besciamella e amalgamarle
5. Quando la pasta e' pronta spadellarla con i porri, e terminare con la crema di panna e besciamella.
CICCINA
0,0 (9)
Un primo superveloce, d'effetto e soprattutto da leccarsi i baffi.