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SPAGHETTI ALLA SCHIZOFRENICA
Primo piatto golosissimo da servire caldissimo.
Ingredienti
• spaghetti alla chitarra
• prosciutto crudo
• pomodoro passato
• pesto alla genovese
• panna
• pecorino
• sale
• olio
• peperoncino
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 12312
Preparazione
1. Far cuocere il prosciutto crudo a dadini nell'olio
2. A parte cuocere il pomodoro passato con sale, olio e peperoncino poi aggiungere qualche cucchiaio di pesto alla genovese
3. Alla fine unire i due composti
4. Aggiungere nella padella la pasta cotta al dente e la panna
5. Quando gli spaghetti sono insaporiti, aggiungere del pecorino.
2. A parte cuocere il pomodoro passato con sale, olio e peperoncino poi aggiungere qualche cucchiaio di pesto alla genovese
3. Alla fine unire i due composti
4. Aggiungere nella padella la pasta cotta al dente e la panna
5. Quando gli spaghetti sono insaporiti, aggiungere del pecorino.
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pulciacchotto
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Non vorrei dire nulla ma è più forte di me!!!!!! Perchè cambiate i nomi alle ricette tradizionali????? questa è una ricetta tipica umbria che sichiama "alla Etrusca" !!!! Volevo solo precisare !!!! Ciao e buon appetito
vale#7
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Nel pub dove ho "conosciuto" questa ricetta la chiamano così...e penso che sia una ricetta tipica della mia terra che infatti è la terra per antonomasia degli etruschi,non dell'Umbria che forse l'ha scoperta da noi e poi le ha dato il nome di cui tu parli...boh!...ai posteri l'ardua sentenza!
Ciao!
nando60
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In effetti è un piatto tipico delle mie parti (Tarquinia) lo fanno al pab hold station...
Vale#7
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Primo piatto golosissimo da servire caldissimo.