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Preparazione
- Versate nel centro della farina, precedentemente setacciata e posta a ìmontagnolaî, líuovo, il burro ammorbidito, il latte intiepidito, il lievito e lo zucchero.
- Aggiungete un pizzico di sale e la scorza di limone e lavorate líimpasto fino ad ottenere una palla di pasta elastica ed omogenea.
- Avvolgetela in un panno e lasciatela riposare per almeno uníora.
- Staccate dei piccoli pezzetti e metteteli a friggere per pochi secondi in una padella con líolio bollente.
- Spolverate di zucchero a velo e servite.
baba
0,0 (9)
le frittelle sono ottime