Ricetta della Redazione

FASUI CUL MUSET

Name: FASUI CUL MUSET
Prep time: 5 min
Cook time: 105 min
Total time: 110 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 carota; 1 costa di sedano; 1 cotechino; 800 grammi di fagioli; q.b. di sale; 1 cipolla; 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva; 5 grammi di burro; pepe

Scrivi una recensione

Ingredienti

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Regione

Friuli Venezia Giulia

Recensioni 2 - Click 15296

3,9 (10)

Preparazione

Tenere a bagno i fagioli per una notte, quindi cuocerli in acqua per circa 1 ora
In un tegame di coccio, far appassire in olio e burro, la cipolla la carota ed il sedano, aggiungere i fagioli, regolare di sale e di pepe, coprire con un coperchio e lasciar cuocere per altri 30 minuti.
Contemporaneamente, bollire il cotechino, a cottura ultimata, tagliarlo ed unirlo ai fagioli, lasciarlo insaporire per 10/15 minuti e servire.

silvano

0,0 (1)

Quando unite il cotechino ai fagioli per l'ultimazione della cottura, aggiungete uno spicchio d'aglio ed un rametto di rosmarino. Il piatto ricorderà i sapori della terra!!!