Digestivo tipico piemontese, ricetta della mia famiglia. Se la menta è piperita il liquore e lo sciroppo vengono più buoni, se è mentuccia (o nipitella, mi pare si chiami in botanica) il sapore è più tenue.

Non ci va l'uovo. Dove sono io, a Montese, si chiamano ZAMPANELLE e credo siano diverse dai borlenghi per la cottura in RUOLE, padelle di rame stagnato con manico del diametro di 45 cm. Il condimento è il pesto di pancetta fresca e rosmarino poco. Le ruole sono difficili da preparare e la tecnica è segreta, se si usano ruole non preparate la zampanella si attacca e non viene come dovrebbe. Venite a Montese se volete veramente assaggiare qualcosa di diverso.....

Qualcuno puo gendilmente dirmi come si monta la panna con il miele a me nln si monta grazie.

davvero buono ho ricevutto complimenti da tutti

OTTIMA

finalmente la ricetta del VERO PEPOSO!!!!!!!!! io pero' non ci metto ramerino e salvia. mozzillo

panna e passata di pomodoro! eheheh

Fate il doppio degli ingredienti, spariranno a vista d'occhio.

Sono facilissimi da preparare buonissimi per la colazione e anche per la merenda dei bambini e secondo me più leggeri perchè c'è la ricotta. Provateli.

Buonissima e leggera per tutti i bambini e i cioccolatosi.

Che bei ricordi! Sono di Palermo, ma da bambino una volta all'anno i miei mi portavano a trovare i nonni a Bari. Ci fermavamo 1 o 2 settimane, e ogni mattina prestissimo il nonno usciva e tornava con una "ruota" di focaccia appena sfornata. Ne andavo matto ^_^ che meraviglia, proverò al presto questa ricetta, grazie mille!!!

anch'io seguo questa ricetta da anni. Non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale. E' d'obbligo quando si prepara un dolce.