Buonissimi! Per ROBY69: La madia è un vecchio mobile che si usava una volta per impastare o fare il pane;aveva un piano d'impasto che poi poteva essere richiuso e dove si poteva lasciar riposare gli impasti. .

Io aggiungo le zucchine a cubetti, tolgo il curry che non mi piace e faccio il brodo con il dado di pesce diventa veramente buono. Provate !!!

l'uvetta va passata nella farina per evitare che si depositi tutta sul fondo. Inoltre, raddoppiate tutte le dosi e avrete il vero plum cake. Il lievito si puù evitare, viene più pesante, ma almeno non sa di bicarbonato. In compenso sarà meglio lavorare di più il tutto e provare ad aggiungere le chiare montate. Direi però 3 chiare e 5 tuorli, cioè i tuorli vanno lavorati con lo zucchero. Poi si aggiunge tutto il resto e, prima del lievito si mettono le chiare montate. Provare per credere

Noi in calabria non mettiamo la cipolla per il resto tutto uguale... buonissimeeeeeeee

Salve ragazzi far lievitare la pasta nell'asciugatrice è un'idea eccezionale ma io ne ho trovata una migliore. Provate a metterla sul monitor del computer acceso e nello stesso tempo chattate con i vostri amici per circa un'ora. Non ve ne pentirete

Salsa che si sposa bene con crostini o grissini.

Salvo, impasta bene tutti gli ingrediendi lavora la pasta e ti verrà un impasto molto morbido poi fallo riposare fino al raddoppio poi stendi la pasta e dopo condita inforna ti dico che viene ottima e resta morbida anche per il giorno dopo forse tu hai messo troppa farina e non hai fatto assorbire bene gli ingredienti riprova e poi mi dirai

Ola Gilberto, sono felice che ti sia piaciuto. Proprio bravo perchè è un pò elaborato.

Al posto dei savoiardi o pavesini provatelo con i biscotti plasmon, è buonissimo

Avrei un domanda da porti, caro stefano: come fai a far cuocere il polpo (perché sia morbido, immagino) in 15-20 minuti? Io ne impiego ben 45 circa e. In pentola a pressione! svelami il tuo segreto Per la questione del congelatore, invece, l'esperienza mi ha insegnato che congelando i polpi (parlo di quelli pescati, non comprati, non so se faccia differenza) prima di cuocerli essi impiegano meno tempo per diventare teneri. Si dice, infatti, che il congelamento rompa le fibre della carne dei polpi e che, quindi, occorra meno tempo per renderli morbidi e. Mangiabili!!! ciao!!

Esatto. Il cacioricotta, o "ricott tost" ke dir si voglia, va sulle orecchiette al pomodoro, non su quelle con le cime di rapa.

Paola sì sì, cotone idrofilo. Perché poi lo devi "spremere" sopra. Col pennello lo bagni pochissimo.