provate anche con la cipolla... al bacio!

Nell'impasto confermo la presenza della mortadella... la totale assenza del pomodoro... e suggerisco una grattatina di scorza di limone...

Vi suggerisco di dimezzare la quantita' di cipolle e sostituirle con le carote... aggiungerei anche un paio di chiodi di garofano! Non ve ne pentirete...

E'un piatto facile appetitoso e poi piace a tutti.

io personalmente non metterei la ricotta: sono troppo buoni i funghi!!!

Stupenda, questa ricetta è ottima per coloro che hanno intolleranze verso uovo, lievito e latticini, come me.

Nel goulasch andrebbero tre tipo di carne in uguale quantità - gr, 250 manzo, 250 vitellone, 250 maiale - e oltre alla paprica dolce che serve per dare il colore andrebbe anche della paprica piccante per farlo diventare più ...piccante

ma il pane bisogna strizzarlo da latte!!!

Grazie Stefano! Ogni volta, preparare questo piatto è un rito unico ed inimitabile! Il tuo suggerimento è interessante, ma per quanto mi riguarda, ritengo che una dose/bustina di zafferano sia più che sufficiente per questa ricetta...infatti una volta, ho voluto provare a metterne due (parlo dell'aggiuta nel brodo), ma il sapore dello zafferano è talmente forte e deciso che ha quasi rischiato di compromettere il piatto, proprio perchè prevaricava sugli altri sapori! A mio avviso non deve essere così l'effetto, quindi più di una bustina non ci metterei! Poi insomma..vedi tu!! De gustibus.... Ciao e ancora grazie!

Un primo molto particolare, dove risalta il dolce gusto "aspro" della susina. Delicato al palato risulta essere molto buono.

Facile no?

Piatto tradizionale triestino, importato probabilmente dall'Austria. In Friuli e in Carnia c'è la versione con la brovada (invece dei crauti). Ottime le carni servite con il rafano (cren) e accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.