Un buon intermezzo tra una portata e l'altra? il sorbetto al limone a metà dei pranzi importanti, tra le portate di pesce e quelle di carne: un’usanza che ha il duplice scopo di “lavare” il palato, preparandolo ad assaporare i nuovi piatti, e di accelerare la digestione.

ragazzi, la pastiera napoletana classica è senza crema. quella con la crema è una variante tipica della penisola sorrentina. oggi a napoli si fanno entrambe, dipende dai gusti.

io credo che potrebbe andare bene sia con la ricotta che con la marmellata. Prova e facci sapere!!!! Ciao!!!!!

Invece della pasta sfoglia ho usato la pasta brisèe, facendo le striscioline con la pasta avanzata come per la crostata, così la farcitura non ha rischiato di asciugarsi troppo in forno. BUONAAAAAAAA!!!

Sono golosa e ho provato tante ricette di torte al cioccolato in vita mia, ma nessuna è mai venuta bene come questa, soffice, morbida....e gustosamente di cioccolato...

Linguine al cartoccio fumanti ai frutti di mare!

Ho aggiunto i pomodorini (pachino) tagliati a quarti invece della pola di pomodoro. Il condimento è più "consistente" ma veramente saporito!

Per questa ricetta vi consiglio questo vino Planeta La Segreta Bianco '03 Vino Bianco .Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdi; Naso: bouquet seducente, si distingue per fini note aromatiche, floreali e fruttate; gelsomino, fiori di zagara e bucce di agrumi in particolare pompelmo; Bocca: una fresca e ben equilibrata acidità sostiene l'aromaticità e la frutta già espressi al naso rivelandone un'eccellente rispondenza naso-bocca Grado Alcolico 13% vol. Temperatura Di Servizio 9-11°C. Abbinamenti antipasti di pesce, fritture leggere di mare. Cucina siciliana: insalata di polpo, cavolfiore fritto in pastella, spaghetti con la bottarga, spaghetti alle vongole, bavette con pesce spada e mentuccia, gamberi e calamari fritti. Formaggi siciliani: Vastedda del Belice, ricotta

Questa lasagna, invece del classico ragu’, viene fatta con una cremina di carciofi. Questo composto potete pero’ utilizzarlo anche per condire la pastasciutta! Nel periodo dei carciofi, potete preparane un paio di teglie e congelarle. Si conservano perfettamente e al momento giusto, dovreste giusto toglierle dal freezer e metterle in forno!

Stefano,questa ricettina sembra proprio deliziosa, pero' avrei un paio di suggerimenti, innanzitutto spolpando l'aragosta, rischi di sprecarne un po'( con quel che costa! ) io spolpo giusto la parte della coda, pero' lascio le chele e la testa, tagliata a meta' per guarnire la pasta e per essere successivamente mangiati, metto in tavola degli schiaccianoci per i commensali, in modo che possano pulirsi la soli le chele e le zampe dell'aragosta ( all'interno hanno della polpa sublime! ) e invece del basilico, uso il prezzemolo, che meglio si addice ai piatti di pesce! Ottimo l'acoppiamento del vino

Piatto molto semplice, ma buono!

Non sono da Italia e mio italiano non e tanto buono, perro vorei sapere se ce altri ricetti per il torrone o altri sugestione per questa ricetta, tanti auguri da l'australia.:-p