Perchè siano più leggeri consiglio di non usare la besciamella ma un poco di latte. Il risultato è lo stesso ma meno calorico. Consiglio inoltre di profumare l'acqua di bollitura con delle foglie di basilico.

Cara Luisella non capisco come il dolce ti sia riuscito duro e gommoso... a me non succede... probabilmente hai messo troppa farina... come avevo specificato sopra l'impasto doveva essere morbido. Per quanto riguarda la dolcezza... a me viene giusto... sarà questione di gusti! e il burro per me non serve... c'è già il latte. Come dice Dany76 questo dolce è simile ad una polenta e non è una torta soffice.

40 minuti possono essere giusti, bisogna considerare le dimensioni dei moscardini

L'ho provata. Ho ottenuto delle frittatine usate per antipasto con un'insalata di polpo e le "cozze gratinate semplicissime"....era un menù a base di mare, gli ospiti ne sono stati entusiasti. Da conigliare!!!

Sono i ravioli ideali da condire con il pesto di spinaci (200 gr spinaci lessati, 50 gr pecorino o parmigiano, 1 cucchiaio di pinoli e 1 di noci, 50 gr olio extra vergine di oliva), già sperimentati e buonissimi!!!

Provate ad usare un po' di aceto balsamico al posto del vino.

E'ottima anche con pasta corta ed è velocissima.

Buoni e semplici biscotti da offrire agli amici dopo cena.

STRABUONISSIMO!!!! Da provare subito! Vi consiglio di servirlo con una pallina di gelato.. vaniglia, cocco, crema sono i gusti più buoni come accompagnamento, oppure, se lo trovate, del gelato alla cannella! Il contrato freddo-caldo è fuori di testa! Tirate fuori dal freezer il tortino prima di cuocerlo e lasciatelo per un pò a temperatura ambiente.. poi cuocete per una ventina di minuti. Buon appetito!!

La passolina è un'uvetta piccola e nera, completamente diversa dall'uva sultanina.

Il pesce spada al cartoccio potete prepararlo anche usando l'aneto (o finocchietto), servendolo poi con finocchi saltati al burro, è leggero e dal sapore delicato.

Io sminuzzo (o anche frullo) 3hg pane raffermo con 1 litro di latte bollente, 180 gr zucchero, 1 uovo e 50 gr burro, uvetta e al posto delle noci i pinoli... ma tutti gli ingrdienti con questo tipo di torta sono varibili. Non serve il lievito perchè non "cresce". Come consistenza rimane tipo una polenta. Se piace si possono aggingere pezzetti di mela o gocce di cioccolato o cacao.