hmmm... la cucina è alchimia... è quel miscuglio di ingredienti che fa la differenza... se avete tempo provate così... 3 uova, 300 zucchero, 100 burro, e 300 farina... e 200 latte... 4 mele che lasciate macerare per 30 minuti nel limone con un po'di zucchero sopra... e mezza bustina di lievito, mezza... poi mi dite...

Ideali come contorno per il pesce.

Una deliziosa variazione di un piatto tipico ligure.

A chi piace il sapore della nocciola consiglio di aumentarne le dosi calando in proporzione quelle delle mandorle. Provate anche a spezzettare nell'impasto dei canditi di scorzette d'arancio (meglio se sono fatti da voi perchè mantengono di più l'aroma) o dei datteri..

Tipico dolce al cioccolato di origine Viennese.

Il prezzemolo non va messo a rosolare altrimenti diventa nero ed e brutto da vedere. L'agli non e indispensabile toglierlo se lo si sciaccia o lo si trita fino fino dara' piu sapore. Cnsiglio di mettere pochi pelati altrimenti potrebbe coprire il buon sapore del salmone piuttosto fate meta' e meta' tra pomodoro e mascarpone o ancora meglio anziche' i pelati mettete dei pomodorini ciliegina tagliati e saltati.

In Puglia si chiamano carciofi alla poverella. Semplici e buoooonissimi.

Farfalle con un intingolo fatto di cipolla bianca,carciofi,dadini di prosciutto cotto e panna. un succulento primo piatto invernale.

Il bello di questa torta è che ci vuole pochissimo a farla ed è molto buona!

Diavoletto scusa..mi era sfuggita la tua richiesta! Cmq, come già ti ho detto in chat, e per chi fosse interessato..io l'essenza di anice, l'acquisto in farmacia, dove mi faccio riempire una piccola boccetta di vetro da 30 ml a chiusura ermetica. Occhio poi a quanta ne metti nell'impasto, perchè essendo un'essenza sono sufficienti poche gocce! ciao

Un secondo con carne alternativa, molto saporito e gustoso.

Per un secondo diverso la trovo un'idea originale... e poi chi non sa fare le frittate?