Sì, molto buone, ma senza panna per favore, c'entra ben poco In alternativa alla pancetta si può usare del prosciutto, più è dolce e meglio è.

Per "alleggerire" l'impasto (non tutti possono ignorare l'ago della bilancia ) si possono usare gr 120 di vino, gr 80 di olio gr 100 di acqua (o latte), ne guadagna anche il sapore.

Il giorno dopo, con un pò di bordo vegetale è ancora più buona, parola di mio marito che rifiuta sistematicamente ogni "avanzo"....

Eccellente. Non ho messo le polpettine perchè mi sembrava eccessivo. Adatta per chi non ha problemi di peso.

Un'ottimo rustico che piace a grandi e piccini.

Un primo con verdure, semplice ma gustoso, di rapida preparazione.

Le cozze si usano con il guscio (per questo vanno lavate e pulite bene prima di aprirle).

Veramente buona ! Vi consiglio di tenere da parte l'acqua di cottura della pasta, perchè potreste averne bisogno (qualche cucchiaio) nel caso risultasse un po' asciutta (a me è servita, ho usato gli spaghetti). Complimenti per il gusto e la semplicità della ricetta .

Piatto dal gusto molto delicato e saporito.

la ricetta dei pizzoccheri è perfetta. direi che il giusto abbinamento è un vino corposo e rigorosamente rosso....

Io prendo in genere il trevisano

Se ci dici almeno quante uova usare.....