Nella seconda preparazione della ricetta ho sostituito il Roquefort, formaggio costoso, con gorgonzola IGP ed il risultato è stato ottimo

mmm... deve essere buona!!

è una ricetta facile e di ottima riuscita! io xò non metto i pomodorini

Appena sfornata! Buona! Ho diminuito di molto la dose di grappa(una tazzina) ed ho aggiunto un po' più di zucchero. La proxima volta ne metterò ancora di più! Abbasso la dieta!!!!!! .

Io ho sbagliato un po. Nn sono stata molto attenta e ho preso la besciamella nel posto della panna pero vi posso dire che e stato un sbaglio gradito. Molto buona lo stesso grazie.

Questa che propongo varia un pochino, io preparo un brodino di pesce con scorfanetti ed altri pesciolini; con un sofritto di cipolla e pomodori secchi aglio e prezzemolo peperoncino poi si aggiunge acqua ed i pesciolini si portano a cottura si filtra il brodo e si tiene da parte;in un tegame capiente si preparano gli ingredienti per condire la fregula(cozze, vongole, scampi, gamberi, granchi etc, etc.) appena sono rosolati si aggiunge la fregula e si fa tostare poi un pochino di vino bianco per sfumare il tutto e poi si inizia ad aggiungere il brodo di pesce ben caldo e si porta a cottura aggiungendo il brodo man mano che serve come un risotto, a fine cottura si lascia un minutino a fuoco spento con il coperchio poi si "spolfera" con prezzemolo fresco e si serve buon appettito. P. S. Il peperoncino non deve mancare; a richiesta dei commensali se qualcuno la preferisce un pochino brodosa aggiungere del brodo direttamentante sul piatto. Appettito ciao .

Io per ovviare il parassita, dopo averle pulite e lavate le metto in freezer per un giorno cosicchè se c'è qualcosa muore! Sarebbe lo stesso procedimento da riservare al pesce quando lo si vuol mangiare in carpaccio crudo.

Avevo già messo il commento ma ora non lo vedo più! Le dosi sono quelle non c'è pan di spagna solo panna e meringhe e cioccolata in pezzetti!!!!!

;-)tutto buono !!!!!!!!!!!!!!! io come svizzera amo la cucina italiana grazie

Piatto veloce e gustoso, piace molto ai bambini.

Fate attenzione sulle dimensione dei filetti 40 minuti possono essere troppi .

Premetto che io non son di Palermo, ma una bravissima cuoca calabrese come me ha dato questa ricetta che non sarà quella esatta me vi asicuro che è da leccarsi i baffi: petto di pollo passato legermente nell'olio, impanato poi con mollica di pane unita a sale, aglio tritato, prezzemolo, pepe nero, cotta poi in una padella con del burro sfumando infine con limone spremuto. Io per alleggerirla nn l'ho cotta nel burro ma semplicemente l'ho passata su una padella antiaderente caldissima 2- 3 min per parte le ho preparate un po per volta poi infine tutte insiame le ho sfumate con il limone. Ho aggiunto anche del parmiggiano e ancora un pò d'olio alla panura. Nn so come si chiama qst tipo di preparazione cmq sia, l'importante è ke ha un sapore speciale. Fatela anke voi!!! .