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Ricetta di: bymba
MINESTRA DI RISO E PREZZEMOLO
Veramente ottima. A chi non piace il riso, la puo' fare con la pastina solita da minetra mettendo però meno acqua.
- 250 grammi riso tipo vialone
- uva bianca
- 1 spicchio di aglio
- 40 grammi di burro
- 2 di carne macinata
- 10 di acqua
- prezzemolo
- noce moscata
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare finemente la cipolla e farla rosolare nel burro in una pentola
2. Nel frattempo a parte portate ad ebbollizione l'acqua con il dado e quando la cipolla sarà rovesciata, unitevi l'acqua
3. Aggiungete una spolverata di noce moscata e pepe e un trito di abbondante prezzemolo ed aglio, quindi riportate a bollore
4. Ora aggiungete il riso e continuate la cottura a fuoco medio-basso per circa 15 minuti
5. Quasi cottura, se necessario aggiustate di sale e se dovesse risultare troppo addensata, aggiungete alla minetra un po' d'acqua calda.
2. Nel frattempo a parte portate ad ebbollizione l'acqua con il dado e quando la cipolla sarà rovesciata, unitevi l'acqua
3. Aggiungete una spolverata di noce moscata e pepe e un trito di abbondante prezzemolo ed aglio, quindi riportate a bollore
4. Ora aggiungete il riso e continuate la cottura a fuoco medio-basso per circa 15 minuti
5. Quasi cottura, se necessario aggiustate di sale e se dovesse risultare troppo addensata, aggiungete alla minetra un po' d'acqua calda.
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bymba
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Veramente ottima. A chi non piace il riso, la puo' fare con la pastina solita da minetra mettendo però meno acqua.