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Ricetta di: Cinthia
INVOLTINI VEGETARIANI
Decorativa, può essere servita anche come un antipasto.
- 2 di te
- 1 di melanzana
- 250 grammi di formaggio brie
- erba cipollina
- prezzemolo
- origano
- prezzemolo tritato
- sale e olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
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Preparazione
1. Pulite i peperoni e la melanzana fateli a fettine e passateli alla griglia, insaporite con sale e olio e lasciate raffreddare.
2. Prendete la robiola unite il prezzemolo tritato un pò di erba cipollina tritata origano e peperoncino; aiutandovi con un cucchiaio disponete il composto al centro delle fettine di verdura e richiudetele su loro stesse, se vi è avanzata dell'erba cipollina usatela per legare l'involtino, altrimenti aiutatevi con uno stuzzicadenti, disponete su un vassoio.
2. Prendete la robiola unite il prezzemolo tritato un pò di erba cipollina tritata origano e peperoncino; aiutandovi con un cucchiaio disponete il composto al centro delle fettine di verdura e richiudetele su loro stesse, se vi è avanzata dell'erba cipollina usatela per legare l'involtino, altrimenti aiutatevi con uno stuzzicadenti, disponete su un vassoio.
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Cinthia
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Decorativa, può essere servita anche come un antipasto.