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- 250 grammi di sedano
- 100 grammi di parmigiano
- 15 di noci
- succo di limone
- q.b. di sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 16 - Click 66958
Preparazione
- Lavare con cura il sedano, tagliarlo a rondelle molto sottili e porlo in una insalatiera, unire i gherigli di noce e le scaglie di parmigiano
- Condire con olio, succo di limone, sale e pepe che avrete precedentemente miscelato.
Accordo con il vino
Bianco morbido leggermente profumato
Temperatura: 10 °C
Annata: 1 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
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ANGELO MONACHELLO
0,0 (0)
Un piatto che delizia il palato, senza appesantire lo stomaco deliziosoooooooo
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lylian
5,0 (0)
Si potrebbe servire su un cestino di piadina:basta inumidire leggermente una piadina già fatta,metterla in forma in una ciotola e passarla qualche minuto in forno perchè assuma la forma del cestino.Ovviamente è il caso di farla raffreddare prima di metterci l'insalata dentro!Per quei pochi fortunati con voglia e tempo l'opzione migliore però sarebbe fare da sè la piada e cuocerla in forma nel forno invece che sul testo.
pitbull
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ho aggiunto mela verde e olive nere, molto fresca
dirryza
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Rispetto alla ricetta proposta, ho fatto un mix di suggerimenti proposti. Ho quindi aggiunto: una mozzarella tagliata a cubetti, una mela verde tagliata a cubetti e dello (un etto), sempre a cubetti. Direi che il risultato è veramente delicato e particolare. Un'ulteriore variante (testata dal mio compagno!) consiste nell'usare della maionese per unire il tutto.
valemish
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buonissima.... ho apportato una variante: al posto delle noci, i pinoli...molto buona PROVATELA!!!