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Ricetta di: rossanaa 🏆 Top della community
INSALATA DI BACCAL¿
Potete sostituire il baccalà con 400 grammi di cernia che va cotta a bagnomaria per 5 minuti, per poi condirla come spiegato. Ottime e... con impressionatevi se il al baccalà non occorre cottura. Provatelo e fatemi sapere.
- 400 grammi di baccalà
- 100 grammi uova salmone
- 2 limoni
- olio extravergine di oliva
- erba cipollina
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 6485
Preparazione
1. Tagliate a fettine sottilissime il baccalà
2. Spremete i limoni mettetelo in una ciotola e mescolatelo a 6 cucchiai di olio di oliva
3. Irrorate i filetti con il miscuglio preparato, salate se necessario e riponeteli in frigo a macerare (rigirando di tanto in tanto), per un paio di ore.
4. Prima di servire completate il piatto con una generosa manciata di pepe, con le uova di salmone e con qualche stelo di erba cipollina tritata finemente.
2. Spremete i limoni mettetelo in una ciotola e mescolatelo a 6 cucchiai di olio di oliva
3. Irrorate i filetti con il miscuglio preparato, salate se necessario e riponeteli in frigo a macerare (rigirando di tanto in tanto), per un paio di ore.
4. Prima di servire completate il piatto con una generosa manciata di pepe, con le uova di salmone e con qualche stelo di erba cipollina tritata finemente.
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rossanaa
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Potete sostituire il baccalà con 400 grammi di cernia che va cotta a bagnomaria per 5 minuti, per poi condirla come spiegato. Ottime e... con impressionatevi se il al baccalà non occorre cottura. Provatelo e fatemi sapere.
mery sanremo
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E' BUONISSIMO,NON SOLO IL BACCALA' MA ANCHE I BONITI E I SORALLI PURCHE' FRESCHI;IO PERO'LI FACCIO MARINARE PRIMA UN ORA NELL'ACETO E POI LI COPRO CON UNA EMULSIONE DI OLIO E LIMONE SALE E PEPE.PROVATELO COME ANTIPASTO O SECONDO PIATTO ESTIVO!