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Ricetta di: vale
GHISAU
E' un piatto che permette di avere sia il sugo per condire la pasta che la carne per secondo.
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 sedano
- agnello tagliata in piccoli pezzi
- 750 grammi di passata di pomodoro
- pecorino grattuggiato
- 600 grammi della pasta preferita
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Soffriggere in una casseruola con un filo d'olio la cipolla la carota ed il sedano tagliati a piccoli pezzi, quindi aggiungere la carne d' agnello e lasciar rosolare
2. Versare la polpa di pomodoro, salare e lasciare cuocere per 2 ore
3. Una volta pronto condire la pasta e aggiungere il pecorino grattuggiato.
2. Versare la polpa di pomodoro, salare e lasciare cuocere per 2 ore
3. Una volta pronto condire la pasta e aggiungere il pecorino grattuggiato.
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vale
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E' un piatto che permette di avere sia il sugo per condire la pasta che la carne per secondo.