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FUSILLI TONNO E MELA DI ELIZABETH
Primo piatto particolare, dove il gusto aspro della mela si accompagna con il tonno e l'acciuga.
- 350 grammi di fusilli
- 200 grammi di tonno sott'olio
- 3 filetti d'acciuga sott'olio
- un mazzetto di erbe aromatiche fresche
- 1 gambo di sedano
- 1 mela GrannySmith
- succo di limone
- olio
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata
2. Nel frattempo scolare il tonno e le acciughe, tritare queste ultime con le erbe aromatiche, sminuzzare il tonno e mettere il tutto in una insalatiera
3. Unire il sedano a tocchetti, la mela sbucciata e grattugiata e spruzzata col succo di limone in modo che non annerisca
4. Scolare la pasta al dente e ancora calda versarla nella terrina con tutti gli ingredienti
5. Condire con olio, sale e pepe, spolverizzare col parmigiano e portare subito in tavola.
2. Nel frattempo scolare il tonno e le acciughe, tritare queste ultime con le erbe aromatiche, sminuzzare il tonno e mettere il tutto in una insalatiera
3. Unire il sedano a tocchetti, la mela sbucciata e grattugiata e spruzzata col succo di limone in modo che non annerisca
4. Scolare la pasta al dente e ancora calda versarla nella terrina con tutti gli ingredienti
5. Condire con olio, sale e pepe, spolverizzare col parmigiano e portare subito in tavola.
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Elizabeth
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Primo piatto particolare, dove il gusto aspro della mela si accompagna con il tonno e l'acciuga.