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- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 2 di mele cotogne
- 3 di mele delicious
- 100 grammi di farina
- 1 bustina di lievito
- cannella
- olio
- zucchero a velo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- RICETTA MEDIOEVALE -
- Lavare bene le mele, eliminare il torsolo e porre allíinterno un poco di zucchero di canna.
- Cuocere in forno a temperatura moderata per 50 minuti circa.
- Una volta cotte eliminare la buccia e tritare finemente la polpa; aggiungere la farina, il lievito e mescolare con cura.
- Usare un cucchiaio per prendere l'impasto e friggere in abbondante olio di arachidi.
- A cottura ultimata porre le frittelle su un foglio di carta da cucina per assorbire líolio in eccesso
- Servire ben calde spolverando con cannella e zucchero a velo.
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francesca
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Ho l acquolina in bocca!!!!!ma se non trovo le mele cotogne cosa posso mettere in sostituzione???