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CIOCCOLATINI DI FRANSIS
Mmmmm che bonta'. Usate cioccolato di buona qualità è un po' caro però ne vale la pena.
Ingredienti
• 200 gr. di cioccolato fondente (al 70% di cacao)
• 100 gr. di panna fresca
• 50 gr. di zucchero a velo
• 50 gr. di burro a pezzetti
• 100 gr. di mandorle tritate non tostate
• cherry brandy q.b.
• vaniglina (1 bustina)
• cacao in polvere amaro q.b.
Preparazione
1. Fate fondere a bagnomaria in una casseruola il cioccolato a pezzetti, nel frattempo in un'altra casseruolina portate ad ebollizione la panna con lo zucchero e la vaniglina, mescolando continuamente
2. Mescolate il cioccolato fuso con la panna fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporate il burro a pezzetti, le mandorle e brandy q.b
3. Lasciate intiepidire il composto poi mettetelo in frigo a rassodare per almeno 1/2 ora
4. Con l'aiuto di un cucchiaino formate delle palline che passerete nel cacao amaro
5. Disponetele in pirottini di carta e mettetele in frigo.
2. Mescolate il cioccolato fuso con la panna fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporate il burro a pezzetti, le mandorle e brandy q.b
3. Lasciate intiepidire il composto poi mettetelo in frigo a rassodare per almeno 1/2 ora
4. Con l'aiuto di un cucchiaino formate delle palline che passerete nel cacao amaro
5. Disponetele in pirottini di carta e mettetele in frigo.
Alessandra
0,0 (9)
li regalo da 2 anni per natale, sono sempre un grande successo!!
fransis
0,0 (9)
Mmmmm che bonta'. Usate cioccolato di buona qualità è un po' caro però ne vale la pena.