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- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- 3 cucchiai di parmigiano
- 4 cucchiai di pangrattato
- 100 g. di pasta di salame
- scorza di limone
- aceto bianco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Legare la faraona dopo averla imburrata anche all'interno, salata e pepata
2. Cuocere in forno non molto caldo con olio, salvia e rosmarino
3. Preparare la salsa tritando le acciughe, i fegatini, 2 spicchi di aglio il prezzemolo e la scorza gialla del limone
4. Aggiungere la pasta di salame e cuocere il tutto nel sugo della faraona messa da parte al caldo
5. Prima della fine della cottura aggiungere il succo di mezzo limone, un cucchiaio di aceto, il parmigiano e il pangrattato
6. Disossare la faraona e servire ricoperta dalla salsa.
2. Cuocere in forno non molto caldo con olio, salvia e rosmarino
3. Preparare la salsa tritando le acciughe, i fegatini, 2 spicchi di aglio il prezzemolo e la scorza gialla del limone
4. Aggiungere la pasta di salame e cuocere il tutto nel sugo della faraona messa da parte al caldo
5. Prima della fine della cottura aggiungere il succo di mezzo limone, un cucchiaio di aceto, il parmigiano e il pangrattato
6. Disossare la faraona e servire ricoperta dalla salsa.
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gabrielino
0,0 (0)
Piatto tipico natalizio.