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Ricetta della Redazione
CROSTINI CALDI CON FONDUTA DI FORMAGGIO, ALICI E POMODORO
Prima di servire macinare del pepe nero.
- q.b. di sale
- 1 di peperone verde
- 4 di alici
- 200 grammi di fontina
- olio extra vergine d'oliva
- 3 di pomodori
- 16 fette di baguette
- 50 grammi di gorgonzola dolce
- q.b. di pepe nero
- 2 cucchiai di olive nere
- 2 cucchiai di capperi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Tagliare la baguette a fettine di circa un centimetro e mezzo.
- Porre sopra ogni fetta di pane nellíordine: una fettina di fontina, nel centro della quale metterete una punta di cucchiaino di gorgonzola dolce, una fettina di pomodoro, capperi, olive nere tagliate a rondelle, un'alice e un paio di riccioli di peperone.
- Regolare di sale e versare un filo di olio.
- Porre i crostini in forno alla temperatura di 200?C per pochi minuti, appena il tempo necessario di far sciogliere il formaggio.
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paola
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senz'altro sono crostini gustosissimi pero', si potrebbe sostituire il peperone con altro ortaggio? Sinceramente, il connubio del sapore del cappero con quello del peperone non lo accetto molto, sono sapori abbastanza forti, forse c'e' chi come me non li gradisce.In alternativa cosa consigliereste? Grazie e buon lavoro
Angela
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radicchio rosso