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Ricetta di: paolalig
CROSTATA SICILIANA
Non me ne vogliano i siciliani. L'ho preso dal mitico ricettario di mia madre. Per anni l'ho vista apportare modifiche. Alla fine il risultato è niente male. Potrebbe sembrare complicata ma non lo è!! Il segreto sta nello sbriciolare la frolla tra le mani unite. Dedico questa ricetta a lei e la ringrazio per tutto quello che mi ha insegnato. Ti voglio bene mamma!
- 250 grammi di zucchero
- 200 grammi cioccolato fondente a pezzetti
- frutta candita
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- pizzico sale
- 200 grammi mandorle intere e tritate
- zucchero a velo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 4 - Click 6734
Preparazione
1. Preparare la pasta frolla
2. Non vi spaventate
3. L'impasto non diventerà compatto ma risulterà a pezzetti che non legano tra loro
4. Lasciatela riposare
5. Nel frattempo amalgamare la ricotta con lo zucchero, le uova e la bustina di vanillina
6. Aggiungere i pezzi di cioccolato e la frutta candita
7. Imburrare una tortiera e cospargerla di mandorle intere e a pezzettini
8. Sbriciolare sul fondo metà dose di pasta frolla e formare il bordo
9. Versare il composto di ricotta e coprire con la rimanente pasta frolla sbriciolata
10. Decorare con altre mandorle intere e a pezzetti
11. Cuocere a forno medio fino a doratura
12. Cospargere di zucchero a velo.
2. Non vi spaventate
3. L'impasto non diventerà compatto ma risulterà a pezzetti che non legano tra loro
4. Lasciatela riposare
5. Nel frattempo amalgamare la ricotta con lo zucchero, le uova e la bustina di vanillina
6. Aggiungere i pezzi di cioccolato e la frutta candita
7. Imburrare una tortiera e cospargerla di mandorle intere e a pezzettini
8. Sbriciolare sul fondo metà dose di pasta frolla e formare il bordo
9. Versare il composto di ricotta e coprire con la rimanente pasta frolla sbriciolata
10. Decorare con altre mandorle intere e a pezzetti
11. Cuocere a forno medio fino a doratura
12. Cospargere di zucchero a velo.
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nancy 58
0,0 (0)
come per le altre recensioni vorrei sapere se la pasta folla e' senza uova.....ma presto! grazie
paolalig
0,0 (0)
I'impasto della frolla è senza uova.
DIVINA
0,0 (0)
Ma le uova non ci vanno nella
frolla?. Grazie fatemi sapere. 
paolalig
0,0 (0)
Non me ne vogliano i siciliani. L'ho preso dal mitico ricettario di mia madre. Per anni l'ho vista apportare modifiche. Alla fine il risultato è niente male. Potrebbe sembrare complicata ma non lo è!! Il segreto sta nello sbriciolare la frolla tra le mani unite. Dedico questa ricetta a lei e la ringrazio per tutto quello che mi ha insegnato. Ti voglio bene mamma!