Ricetta di: maryq8

CROCCHETTE ALLA MARINA

» una ricetta molto buona, diversa dalle solite crocchette di patate, insegnatami dalla mia grandissima nonna che le faceva per farmi mangiare tutto da piccola!!!quindi ottima per i bambini.

  • 1 chilo di patate
  • 50 grammi di grana
  • 100 grammi di pecorino
  • 200 grammi prosciutto cotto a dadini
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • pangrattato q.b..
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,6 (11)

Preparazione

Preparazione

1. Lessare le patate in abbondante acqua salata

2. Una volta che le patate sono pronte, passarle con schiacciapatate in una terrina, e appena saranno tiepide aggiungere tutti gli altri ingredienti, a parte l'olio, e metà del pangrattato

3. Formare tante piccole palline della grandezza di una noce, passarle nel pangrattato e metterle nella teglia ben oliata dl forno

4. Una volta terminato il composto, irrorare ancora con dell'olio e infornare, con forno già caldo a 180°C, finchè saranno ben dorate.

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Complimenti, sono ottime !... Piccolo suggerimento: lo spicchio d'aglio tritato deve assolutamente far parte della "compagnia". Piccola variante: al posto del prosciutto cotto ho usato del salame dolce napoletano a tocchetti... Un sapore inimitabile.

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maryq8

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È una ricetta molto buona, diversa dalle solite crocchette di patate, insegnatami dalla mia grandissima nonna che le faceva per farmi mangiare tutto da piccola!!!quindi ottima per i bambini.

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