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Ricetta di: Lucia
CRESPELLE ALLA BENEDETTINA DI LUCIA
Servire cospargendoli con miele possibilmente di Zagara.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
Recensioni 1 - Click 1912
Preparazione
1. Cuocere il riso nel latte con un po' di sale
2. Il riso sarà cotto quando risulterà cremoso e senza liquido
3. Fuori dal fuoco, unire il lievito sciolto in pochissima acqua tiepida e la buccia di limone
4. Far raffreddare e lievitare per 1 ora, poi formare dei cilindretti di 2 o 3 cm di diametro lunghi circa 6 cm, passateli nella farina e friggeteli in abbondante olio bollente.
2. Il riso sarà cotto quando risulterà cremoso e senza liquido
3. Fuori dal fuoco, unire il lievito sciolto in pochissima acqua tiepida e la buccia di limone
4. Far raffreddare e lievitare per 1 ora, poi formare dei cilindretti di 2 o 3 cm di diametro lunghi circa 6 cm, passateli nella farina e friggeteli in abbondante olio bollente.
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Lucia
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Servire cospargendoli con miele possibilmente di Zagara.