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CREPES DELIZIOSE

Name: CREPES DELIZIOSE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 crepes già pronte; 280 grammi di tonno sott'olio; 1 cucchiaio di capperi; 2 di uova sode; 50 grammi di ricotta; 1 spicchio di aglio; 400 grammi di passata di pomodoro; 1 pizzico di peperoncino; pangrattato; olio; sale

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Crepes farcite al tonno in salsa di pomodoro.

Ingredienti

12 crepes già pronte
280 grammi di tonno sott'olio
1 cucchiaio di capperi
2 di uova sode
50 grammi di ricotta
1 spicchio di aglio

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Passare al mixer il tonno, le uova sode, i capperi e la ricotta

2. Regolare di sale, distribuire questo composto sulle crepes e arrotolarle su se stesse

3. A parte dorare l'aglio in 3 cucchiai d'olio, unire il passato di pomodoro, un pizzico di peperoncino e far cuocere la salsa a fuoco vivo per 10 minuti

4. Ungere d'olio una pirofila rettangolare, versare sul fondo metà salsa di pomodoro quindi allinearvi sopra le crepes farcite

5. Coprire con la salsa rimasta e spolverizzare con due cucchiai di pangrattato

6. Infornare a 200°C per 15 minuti e servirle ben calde.

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