Ricetta di: francyfavola

CONCHIGLIONI ALLE VERDURE PICCANTI DI FRANCYFAVOLA

Name: CONCHIGLIONI ALLE VERDURE PICCANTI DI FRANCYFAVOLA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr di conchiglioni di grano duro; 100 gr di piselli nel baccello; 20 pomodorini piccoli; 100 grammi di broccoli; 100 grammi di zucchine; 2 peperoncini verdi; 1 cipolla; 1 bicchiere di latte; olio; sale

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Primo piatto sensazionale, dal sapore deciso pur restando leggero.

Ingredienti

320 gr di conchiglioni di grano duro
100 gr di piselli nel baccello
20 pomodorini piccoli
100 grammi di broccoli
100 grammi di zucchine

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 2010

2,5 (8)

Preparazione

1. Pulire la verdura, tagliare i baccelli in 4, le zucchine a rondelle sottili, i broccoli a pezzetti e lasciare i pomodorini interi

2. Cuocere tutto al vapore (i baccelli devono restare un po' croccanti)

3. Tagliare la cipolla a cubetti e farla soffriggere bene coi peperoncini e abbondante olio

4. Versare il latte e farlo assorbire per metà

5. Aggiungere le verdure e mantecare per alcuni minuti

6. Quando la pasta è cotta, aggiungerla e farla saltare

7. Consigliato lasciarla indietro di 2 minuti di cottura e farla cuocere finchè non si forma la crosticina.

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