Ricetta di francyfavola

COUS COUS ALLA SICILIANA DI FRANCYFAVOLA

Name: COUS COUS ALLA SICILIANA DI FRANCYFAVOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 280 gr di cous cous; 1 cipolla; 1 peperone rosso; 1 melanzana; 1 dado di carne; olio; peperoncino; sale

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Cous cous buono e saporito, da mangiare caldissimo oppure freddo. Personalizzatelo con le verdure che vi piacciono di più!!

Ingredienti

• 280 gr di cous cous

• 1 cipolla

• 1 peperone rosso

• 1 melanzana

• 1 dado di carne

• olio

• peperoncino

• sale

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. In una padella, far soffriggere la cipolla, tagliata a pezzetti abbastanza grandi, e il peperoncino in abbondante olio

2. Aggiungere il dado; quando si è sciolto, aggiungere la melanzana e il peperone, sempre a pezzetti

3. Far cuocere a lungo, finchè non raggiungono la consistenza desiderata

4. Durante la cottura, aggiungere acqua se necessaria

5. Salare a piacere

6. Far rinvenire il cous cous secondo le modalità scritte sulla confezione

7. Unirlo alle verdure, mischiare bene e far saltare il tutto per alcuni minuti.