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Ricetta di: mammaf 🏆 Top della community
CIPOLLINA (O SCALOGNO) IN AGRODOLCE
Buone come antipasto ma anche come contorno alla carne lessata.
- 1 litro di aceto bianco
- 1 litro di vino bianco
- 12 bicchiere di olio
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 chilo cipollina o scalogno
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 1 - Click 8521
Preparazione
1. Pulire la cipollina, o lo scalogno, cercando di non ferirli, lavarli e asciugarli
2. Mettere in una capace pentola l'olio, l'aceto, il sale, lo zucchero e il vino e portare ad ebbollizzione, lasciare bollire per qualche minuto quindi tuffarvi le cipolline e fare bollire per un minuto
3. Con la schiumarola togliere le cipoplline, metterle nei vasi, coprire con il liquido quindi chiudere ermeticamente e riporre in cantina.
2. Mettere in una capace pentola l'olio, l'aceto, il sale, lo zucchero e il vino e portare ad ebbollizzione, lasciare bollire per qualche minuto quindi tuffarvi le cipolline e fare bollire per un minuto
3. Con la schiumarola togliere le cipoplline, metterle nei vasi, coprire con il liquido quindi chiudere ermeticamente e riporre in cantina.
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mammaf
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Buone come antipasto ma anche come contorno alla carne lessata.