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HOUMMOS (CREMA DI CECI)
Una ricetta semplice e veloce per un'antipasto delizioso.
Ingredienti
• 500 grammi di ceci cotti
• 4 cucchiai di tahinÈ (burro di sesamo)
• 2 limoni
• 1 spicchio d'aglio
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• sale
Preparazione
1. Mettere i ceci cotti e scolati, la crema di sesamo, lo spicchio d'aglio sbucciato, il succo di due limoni e il sale nel contenitore di un robot da cucina e ridurre il tutto ad una crema liscia, omogenea e non troppo densa (conservate l'acqua di cottura dei ceci e aggiungetela alla preparazione nel caso in cui fosse troppo densa)
2. Condire con un filo d'olio e servire con pane libanese tagliato a tocchetti (potrete trovare sia la crema di sesamo che il pane libanese nei piccoli negozi gestiti da magrebini).
2. Condire con un filo d'olio e servire con pane libanese tagliato a tocchetti (potrete trovare sia la crema di sesamo che il pane libanese nei piccoli negozi gestiti da magrebini).
Rita Gabriela
0,0 (1)
E' ottima ma la devi accompagnare con qualcosa.E' ideale come pinzimonio con verdure, se no cosi da sola non ha senso.
carla
0,0 (1)
src='/img_ext1/immagini/smiles/029.gif'> ')Perquanti giorni si può conservare? e si deve conservare in frigorifero?
bea7981
0,0 (1)
prima di servirla provate a darle una spruzzatina di curry. é buonissima
annalisa
0,0 (1)
ma dove trovo il burro di sesamo? si può sostituire con altro?
marcella
0,0 (1)
la ricetta è ottima io aggiungo il rosmarino