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Ricetta di: luciano49
CASTAGNOLE
Ricetta tipica ligure (XXmiglia) con forse qualche origine siciliana.
- 400 grammi di farina
- 200 grammi di zucchero
- 200 grammi di cacao amaro
- latte q.b..
- cannella
- chiodi di garofano
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 4716
Preparazione
1. Impastare la farina con lo zucchero e il latte, amalgamare BENE, aggiungere i chiodi di garofano tritati finemente e la cannella in polvere, fare palline tipo amaretti, bagnare delicatamente la parte alta con ESSENZA di fior d'arancio (NO acqua all'arancio) passare nello zucchero la parte umidificata, mettere in teglia imburrata e in forno caldo per 8 minuti.
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Savi
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È il cacao? Si impasta con la farina?
carla1975
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Se non sbaglio, è anche un dolce molisana. Pero in Molise, la mangiamo coperte della glassa.
lucia76
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wow interessante!
una domanda, per quelle dosi quante ne vengono? basta una teglia delle dimensioni del forno?
grazie 
luciano49
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Ricetta tipica ligure (XXmiglia) con forse qualche origine siciliana.