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Ricetta di: mammatitti
CASERECCE CON RAGU' DI TOTANI
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Fate cuocere qualche minuto i calamari tagliati a rondelle in po' d'acqua calda
2. Macinateli con un tritatutto
3. Preparate un soffritto di carote, cipolle e sedato e inserite il tritato di totani
4. Fate soffriggere qualche minuto e aggiungete del vino bianco
5. Quando sara' evaporato aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso
6. Aggiungete sale e pepe q.b
7. Cuocete la pasta e scolatela
8. Disporre sul piatto di portata e aggiungere il ragu'
9. Servire calda.
2. Macinateli con un tritatutto
3. Preparate un soffritto di carote, cipolle e sedato e inserite il tritato di totani
4. Fate soffriggere qualche minuto e aggiungete del vino bianco
5. Quando sara' evaporato aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso
6. Aggiungete sale e pepe q.b
7. Cuocete la pasta e scolatela
8. Disporre sul piatto di portata e aggiungere il ragu'
9. Servire calda.
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mammatitti
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