Ricetta di francyfavola

MEZZEPENNE CON POMODORINI E NOCI - RICETTA ESTIVA DI FRANCYFAVOLA

Name: MEZZEPENNE CON POMODORINI E NOCI - RICETTA ESTIVA DI FRANCYFAVOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di mezzepenne; 40 pomodorini piccoli maturi; 20 foglie di basilico; 250 gr di mozzarelline (quelle minuscole grando come mirtilli; oppure mozzarella normale tagliata a cubetti); 30 noci; 2 spicchi d'aglio; olio; sale; pepe.

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Ingredienti

• 350 gr di mezzepenne

• 40 pomodorini piccoli maturi

• 20 foglie di basilico

• 250 gr di mozzarelline (quelle minuscole grando come mirtilli

• oppure mozzarella normale tagliata a cubetti)

• 30 noci

• 2 spicchi d'aglio

• olio

• sale

• pepe.

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Ricetta per persone

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2,4 (7)

Preparazione

1. Cuocere la pasta

2. Nel mentre, far rosolare in abbondante olio, l'aglio

3. Aggiungere i pomodorini tagliati in 2 e far saltare qualche minuto

4. Tagliare il basilico, sgusciare le noci e spezzattarle grossolanamente

5. In una terrina, mettere la pasta, i pomodori e le mozzarelline e mischiare

6. Cospargere con basilico e noci, pepare e servire!