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Ricetta di: marvel58
CASARECCE AI FIORI DI ZUCCA
Ottimo primo piatto con sapore tipicamente profumato.
- 400 grammi casarecce
- pancetta
- cipolla
- peperoncino
- olio
- sale
- zucchine
- fiori di zucca
- zafferano
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 8466
Preparazione
1. Imbiondire la cipolla con un po' di olio e le zucchine tagliate a julienne, mettere la pancetta e poco peperoncino
2. Salare q.b
3. nel frattempo sciogliere in mezzo rosso d'uovo una bustina di zafferano, intanto che la pasta raggiunga la cottura sciacquare e far scolare bene i fiori di zucca, appena si aggiunge la pasta nel tegame del condimento mescolare prima lo zafferano e per ultimo aggiungere i fiori per farli appassire dolcemente
4. Buon appetito
5. La difficolta' e' proprio nel trovare il tempo giusto per amalgamare il tutto.
2. Salare q.b
3. nel frattempo sciogliere in mezzo rosso d'uovo una bustina di zafferano, intanto che la pasta raggiunga la cottura sciacquare e far scolare bene i fiori di zucca, appena si aggiunge la pasta nel tegame del condimento mescolare prima lo zafferano e per ultimo aggiungere i fiori per farli appassire dolcemente
4. Buon appetito
5. La difficolta' e' proprio nel trovare il tempo giusto per amalgamare il tutto.
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marco
0,0 (0)
trovo che il piatto sia buono forse andrebbe eliminato l'uovo con lo zafferano lo trovo fuori luogo come gusto
christian
0,0 (0)
memolita
0,0 (0)
ma le quantità?
marvel58
0,0 (0)
Ottimo primo piatto con sapore tipicamente profumato.