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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
CARNE ALL'ALBESE CON GORGONZOLA
Antipasto molto stuzzicante, d'estate può essere un buon piatto freddo.
- 300 grammi carne per albese affettata sottile (o carne per carpaccio)
- 250 grammi di gorgonzola
- olio
- limone
- vino bianco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Lavorare il gorgonzola con 4 cucchiai di olio, succo del limone, 4 cucchiai di vino bianco, lo spicchio d'aglio e la cipolla tritati
2. Amalgamarvi 2 cucchiai di maionese, sale e pepe
3. Disporre le fettine di carne su un piatto da portata e coprire con la crema di gorgonzola.
2. Amalgamarvi 2 cucchiai di maionese, sale e pepe
3. Disporre le fettine di carne su un piatto da portata e coprire con la crema di gorgonzola.
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Elizabeth
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Antipasto molto stuzzicante, d'estate può essere un buon piatto freddo.