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Ricetta di: macride 🏆 Top della community
ZELTEN
Questo dolce è tipico del trentino, io ne ho carpito la ricetta durante un recente viaggio. Oltre ad essere molto buono ha la caratteristica di poter essere conservato per molto tempo.
- 350 di farina
- 2 bustine di lievito per dolci
- 120 di burro
- 170 di zucchero
- 1 di latte
- 4 uova
- gherigli noce
- 120 di fichi secchi
- uvetta
- 50 di pinoli
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 6164
Preparazione
1. Montate il burro ammorbidito e lo zucchero, poi unite le uova, il latte e la farina setacciata con il lievito
2. Amalgamate bene quindi aggiungete i pinoli, l'uvetta prima ammorbidita in acqua tiepida e sgocciolata, i gherigli di noce tritati grossolanamente, i fichi secchi tagliati a dadini
3. Versate il composto in una tortiera imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 175°C per circa 45 minuti.
2. Amalgamate bene quindi aggiungete i pinoli, l'uvetta prima ammorbidita in acqua tiepida e sgocciolata, i gherigli di noce tritati grossolanamente, i fichi secchi tagliati a dadini
3. Versate il composto in una tortiera imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 175°C per circa 45 minuti.
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simona
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io ho provato una ricetta dello zelten nel quale la frutta secca si bagnava col cognac..devo dire ke era ottimo
macride
0,0 (0)
Questo dolce è tipico del trentino, io ne ho carpito la ricetta durante un recente viaggio. Oltre ad essere molto buono ha la caratteristica di poter essere conservato per molto tempo.