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CHEESE CAKE (TORTA DI ROBIOLA)
C'è chi guarnisce questo dolce con gelatine o marmellate di frutta, ma a me piace così: semplice. Provatelo!!
Ingredienti
• 200 g. biscotti secchi
• 200 g. robiola
• 125 ml. panna da cucina
• 150 g. zucchero
• 100 g. burro
• 3 uova
• 3 cucchiai di farina
• 1 cucchiaio succo di limone
• 1 bustina di vanillina
Preparazione
1. Sbriciolare i biscotti e impastarli con il burro sciolto a bagnomaria
2. Distribuirli sul fondo di uno stampo a cerniera imburrato e infarinato, livellarli e pressarli leggermente
3. Mettere in frigo lo stampo
4. Accendere il forno e 160°
5. In una terrina lavorare la robiola con lo zucchero, la panna, i tuorli delle uova, la farina, la vanillina ed il succo di limone
6. Quando il composto sarà cremoso e uniforme, montare le chiare a neve ben ferma e aggiungerle delicatamente alla crema (mescolando dal basso verso l'alto per non smontarle)
7. Versasre il tutto sulla base di biscotti e infornare a 160° per un'ora
8. Far raffreddare e mettere in frigo almeno 2 ore prima di servire.
2. Distribuirli sul fondo di uno stampo a cerniera imburrato e infarinato, livellarli e pressarli leggermente
3. Mettere in frigo lo stampo
4. Accendere il forno e 160°
5. In una terrina lavorare la robiola con lo zucchero, la panna, i tuorli delle uova, la farina, la vanillina ed il succo di limone
6. Quando il composto sarà cremoso e uniforme, montare le chiare a neve ben ferma e aggiungerle delicatamente alla crema (mescolando dal basso verso l'alto per non smontarle)
7. Versasre il tutto sulla base di biscotti e infornare a 160° per un'ora
8. Far raffreddare e mettere in frigo almeno 2 ore prima di servire.
Dadyna
0,0 (1)
Io sn sprovvista di forno ma almeno ho il microonde... Si può fare al microonde? se si, più o meno quanto tempo devo lasciarla dentro? Thanx
Raffa
0,0 (1)
Sono sempre Raffa. Volevo dire che esiste anche una versione light di questo dolce, sostituendo la robiola con ricotta e la panna con yogurt, ma ovviamente non è la stessa cosa. Dal mometo che decidiamo di spararci un po' di calorie, dobbiamo avere il coraggio di farlo fino in fondo!!
Raffa
0,0 (1)
Per evitare che la parte di crema si possa bruciacchiare, copro la teglia con della carta forno, e tengo la temperatura un po' bassa (140°)
ale23
0,0 (1)
c'è chi guarnisce questo dolce con gelatine o marmellate di frutta, ma a me piace così: semplice. Provatelo!!
ale23
0,0 (1)
C'è chi guarnisce questo dolce con gelatine o marmellate di frutta, ma a me piace così: semplice. Provatelo!!