- 500 ml di brodo di pesce
- 40 grammi di burro
- 4 di funghi champignon
- 1 mazzetto di prezzemolo
- pepe
- noce moscata
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
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Preparazione
- Per mezzo litro
- Fondere il burro, aggiungere la farina con il brodo di pesce, portare ad ebollizione e schiumare
- Aggiungere i funghi, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata
- Quindi cuocere per altri 20 minuti a fuoco moderato e a pentola coperta
- Passare con un colino.
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